Først ut av sesongbodene er Vesterøy. I tillegg er Gårdsbua På Svanekil åpent. Framover vil vi fortsette flere åpninger 🐣

Åpningstider 2025 Q1
Mandag : min. kl.1o-2o
Tirsdag : min. kl.1o-2o
Onsdag : min. kl.1o-2o
Torsdag: min. kl.1o-2o
Fredag : min. kl.1o-2o
Lørdag : min. kl.1o-2o
Søndag : min. kl.1o-2o

Låveprosjektet går framover 🏘️ Denne delen av låven har ikke blitt benyttet siden vi hadde hest 🐎 og la silo. Nå skal det langsiktig her både bli en heving av taket, støping av såle, trekking av strøm/vann, bygging av både grønnsakskjøle og fryserom, potetlager, tetting av tak, utbedring fasade, samt vaskeanlegg for potet/grønnsaker ✅ litt og litt forbedrer vi og effektiviserer driften.
.

småskala #nisjeproduksjon #hvaler #svanekilgård

🥩🥩KJØTT,KJØTT,KJØTT🥩🥩
Fra kl.14 i dag har vi ferskt kjøtt i Gårdsbua på Svanekil til salgs, fra våre Herefordyr.
Utkjøring/henting av kjøttpakker planlegges imorgen.
Gårdsbua på Svanekil er åpen kl.10-20 hver dag i lavsesong. Selvbetjent. Velkommen

🥩🎅KJØTT,KJØTT,KJØTT. Ferskt i Gårdsbua
🥩 Ytrefillet, kr.650,- pr kg , 0.8-1.2 kg fersk
🥩Indrefillet, kr.590,- pr kg, 1.0-1.2 kg fersk
🥩Entrecôte , kr.570,- pr kg, 0.7-1.0 kg fersk
🥩Mørbrand, kr.460,- pr kg, 0.7 – 1.2 kg fersk
🥩Flatbiff, kr.400,- pr kg, 1.2-1.6 kg fersk
🥩Høyrygg uten bein, kr.330,- pr kg, 0.7-1.5 kg fersk
🥩Surret stek, kr.320,- pr kg, 0.8 -2.0 kg, fersk
🥩Gryekjøtt kr.275,- pr kg, 0.5-0.7 kg, fersk
🥩Kjøttdeig, kr. 220,- pr kg, 0.4-0.6 kg, fersk
🥩Kraftbein, kr.80,- pr kg, 4-6 kg pakker, fryst,
.

kjøtt #svanekilgård #hereford #hvaler #ureist #korteist

🥩Ønsker du å kjøpe kjøtt rett fra gården?🐂‼️
Vi slakter nå storfe på og selger direkte til deg 🙂
Vil du være sikker på hvor maten kommer fra, at den er Norsk, bærekraftig og uten tilsetninger?
Da har du nå muligheten å handle kjøtt rett fra Svanekil Gård på Hvaler, hvor du er garantert Norsk kjøtt.
Gårdsdriften ble etablert på 1600-tallet, tidligere som ren melkeproduksjon og nå som kjøttfe produksjon, med salg av både kjøtt og livdyr. I tillegg til produksjon av potet og grønnsaker.
Driften foregår på Svanekil på Hvaler /Kirkeøy som eies og drives av familien Svanekil.
Vi har ammeku av rasen Hereford. Dyrene lever i sine naturlige omgivelser. I beitesesongen er dyrene i skogen eller på gamle kulturbeiter, og er ypperlige landskapspleiere. Om vinteren fores dyrene med gras fra rundball produsert på gården. Dyrene går på talle som gir god varme for dyra, og er ypperlig gjødsel når den kjøres ut. Flokken er liten og dyretettheten lav. De nyter også brød, samt poteter og grønnsaker, ifbm vår produksjon.
Herford er en kjøttferase som er kjent for sitt saftige og møre kjøtt. Det er en av verdens mest anerkjente kjøttferase.
Slaktes hos Northura slakteri.
Kjøttet selges i esker av ca. 10 kg (1/2 part av 20 kgs kasse) og ca. 20 kg, fordelt på finkjøtt som filet, biff og stek og hverdags kjøtt som kjøttdeig og grytekjøtt. Kartongene inneholder også kraftben fra stykningsdelene.
Kjøttet er vakumpakket og merket.
Selges for kr. 300,- pr kg. Fritt levert på Hvaler-/Fredrikstadområdet, begynnelsen/midten av desember 2024.
Varen betales før eller ved levering. Vi har VIPPS, bankterminal og tar kontanter. Kan evt. også faktureres.
.
Bestilling gjøres til anders.svanekil@gmail.com eller på tlf. 97 05 82 25 – Anders Svanekil, 90 13 41 64 Wiggo Elvestad, eller 95 88 59 93 Christine Svanekil. Evt. også legg en kommentar i innlegget eller Direkte melding DM eller Privat melding PM.
Lik og del gjerne.

.

Småskala #Nisje #kortreist #bærekraftig #svanekilgård #hvalerkjøtt

🎃🍂❄️ Vi har flyttet store deler av gårdsbua inn på Svanekil, 🌡️velkommen, vi har åpent minimum her kl.10-20 hver dag hele året.
.

Vi har åpent hele året i Gårdsbua og skal igang å etablere frostfritt utsalg på Vesterøy. Resten av utsalgsstedene er Vinterstengte.

gårdsutsalg #gårdsbutikk #svanekilgård #hvalerheleåret #halloweeen #høst

🌈🍅🥕 Med 65 sorter tomat og 20 sorter gulrot blir det mye flotte smaker og farger utover høsten 🍂 Vi har begynt for fullt å høste tomater og nå gulrøtter.
Disse fås kjøpt på Vesterøy og Gårdsbua på hverdag og på Søndre og Skjærhalden i helgene.

Og nå kommer også alle ulike potetsorter rekende på ei fjøl. 🥔🥔🥔

I tillegg har vi begynt å høste våre egne Svanekilepler, som har navnet Svanekileple 🍎🍏
.
Høsten er med andre ord en flott tid 🍂

gulrot #tomat #tomatogrowing #tomatprat #gulrot #flerfarget #naturgjødslet #hvaler #svanekilgård #nytnorge #spisnorsk #støttlokalt #carrot #tomatoes

🌴🍓☀️S O M M E R PÅ H V A L E R 🏝️

‼️NYHET på gang. BJØRNEBÆRGELÉ. På gamlemåten. Håndlaget fra A til Å. Hele 80 % Bær, kun 20 % sukker og litt fruktpektin. Kule etiketter skal også straks i trøkken. 📣
.
BJØRNEBÆRGELÉ PASSER UTMERKET SOM TOPPING TIL ALLE TYPER OST OG SOM TILBEHØR TIL KJØTT, KAKER, IS, RISKREM OG ANDRE DESSERTER. Nettoinnhold 191 ml

http://www.svanekil.org
Facebook: Svanekil gård
Instagram: Svanekilgard

Vi har nå følgende sylta produkter;
🔴Syltet rødbeter, 372 ml, Kr.79,-
🎃Syltet gresskar, 225 ml, kr.65,-
🍎🍏Eplemos, 372ml,400ml, kr.79,-
🍅 Tomatchutney, 225 ml, kr.79,-
🫐 Bjørnebærgele, 191 ml, kr.79,- og straks;
🧅 syltet rødløk
🫙 ripsgele
Samt også andre ‼️📰 nyheter
.
Alt syltet på Gamlemåten, men så mye god råvare som mulig og minimal bruk av sukker.
Håndlaget fra A til Å, på egne varer, og i samarbeid med samarbeidsgårder og samarbeidspartnere.

Vinteren er med andre ord ikke rolig. For i tillegg planlegger vi ny sesong. Rydder. Og har åpent som vanlig i vår lille gårdsbutikk. Hvor det eller også er varer etter sesong:
🥔Poteter, Asterix (Pimpernel og troll) + større mengder på bestilling
🥚Egg
🍯Honning
🍎🍏🧃Eplemost
🫐🍎Eple/Bjørnebærmost
🧅 Rød og gul løk
🥩UTSOLGT for denne gang. Noe kjøttdeig/kraftbein v/direktekontakt
🥩nærmere påske kommer det nok nytt Svinekjøtt + noen flere spennende produkter på våre herforddyr 😀
.
110% Norsk 🇳🇴
110% Sesong
.
Straks er våren her og vi klargjør også for groing av settepoteter, såing av grønnsaker, vedhåndtering, for å nevne litt.