🥩🥔KJØTT OG POTET 🦢vi kan nå pakke større mengder lagringspotet i mange ulike sorter. Utover det vi har i bodene. Ta kontakt på PM, tlf eller mail. Når det gjelder kjøtt er vi igang med planlegging for leveranse til slakt 🥩. Vi vil både selge kasser a 10 og 20 kg, samt stykker. Kjøttkassene består av ca. 50 % karbonadedeig i tillegg til styrkningsdeler og kraftbein. Årets priser for disse er kr.2950,- for ~ 10 kg og kr.5800,- for 20 kg. Hvis du ønsker å stå på liste for bestilling ta kontakt. Eller send PM. Utlevering på døra senest innen 8 uker.
Kjøttet slaktes hos Nortura og pakkes hos godkjente slaktere.
Anders tlf 97058225 Anders.svanekil@gmail.com
Christine tlf 95885993
Wiggo tlf 90134164

.

småskala #hvaler #kjøtt #poteter

💥Endelig er vi igang med «løftet» på lager/driftsbygningen. 🪨for🪨 investerer vi litt og litt. Det kobles også straks mer strøm, vann og fiber til @gardsbutikken_hvaler . Parallelt med fulle jobber og REKO-ringer, samt innhøsting så er kalenderen til jul også smekk full. Med begrenset finansiering bygger vi langsiktig på. Det er sundt bondevett. Og kanskje derfor vi har drevet i 10 generasjoner. Skritt for skritt prøver vi å forbedre/effektivisere, noe går bra , noe går «tålig» og noe går dass. Men framover går det. Med svette, blod, innsats og litt galskap karer vi oss videre. Så tenkt på det. Handler du av oss, bidrar du også til ett mulighetsrom for utvikling og langsiktig pleing av kulturlandskapet.

hvaler #svanekilgård #småskala

🐄💩🥔Vårens sikreste tegn. Kumøkka er molla ned og de første tidligpotetene er endelig satt. Med gammel traktor og trollramme. Vi er små og bruker det utstyret vi har og har råd til. Og med ureist gjødsel er det hvertfall kortreist. Og gjenbruk ♻️
.

vårtegn #poteter #potetsetting #norgetrengerbonden #bondebladet #hvaler #svanekilgård #svanekil #nisjeproduksjon #småskala #trollramme

Først ut av sesongbodene er Vesterøy. I tillegg er Gårdsbua På Svanekil åpent. Framover vil vi fortsette flere åpninger 🐣

Åpningstider 2025 Q1
Mandag : min. kl.1o-2o
Tirsdag : min. kl.1o-2o
Onsdag : min. kl.1o-2o
Torsdag: min. kl.1o-2o
Fredag : min. kl.1o-2o
Lørdag : min. kl.1o-2o
Søndag : min. kl.1o-2o

Låveprosjektet går framover 🏘️ Denne delen av låven har ikke blitt benyttet siden vi hadde hest 🐎 og la silo. Nå skal det langsiktig her både bli en heving av taket, støping av såle, trekking av strøm/vann, bygging av både grønnsakskjøle og fryserom, potetlager, tetting av tak, utbedring fasade, samt vaskeanlegg for potet/grønnsaker ✅ litt og litt forbedrer vi og effektiviserer driften.
.

småskala #nisjeproduksjon #hvaler #svanekilgård

🥩🥩KJØTT,KJØTT,KJØTT🥩🥩
Fra kl.14 i dag har vi ferskt kjøtt i Gårdsbua på Svanekil til salgs, fra våre Herefordyr.
Utkjøring/henting av kjøttpakker planlegges imorgen.
Gårdsbua på Svanekil er åpen kl.10-20 hver dag i lavsesong. Selvbetjent. Velkommen

🥩🎅KJØTT,KJØTT,KJØTT. Ferskt i Gårdsbua
🥩 Ytrefillet, kr.650,- pr kg , 0.8-1.2 kg fersk
🥩Indrefillet, kr.590,- pr kg, 1.0-1.2 kg fersk
🥩Entrecôte , kr.570,- pr kg, 0.7-1.0 kg fersk
🥩Mørbrand, kr.460,- pr kg, 0.7 – 1.2 kg fersk
🥩Flatbiff, kr.400,- pr kg, 1.2-1.6 kg fersk
🥩Høyrygg uten bein, kr.330,- pr kg, 0.7-1.5 kg fersk
🥩Surret stek, kr.320,- pr kg, 0.8 -2.0 kg, fersk
🥩Gryekjøtt kr.275,- pr kg, 0.5-0.7 kg, fersk
🥩Kjøttdeig, kr. 220,- pr kg, 0.4-0.6 kg, fersk
🥩Kraftbein, kr.80,- pr kg, 4-6 kg pakker, fryst,
.

kjøtt #svanekilgård #hereford #hvaler #ureist #korteist

🥩Ønsker du å kjøpe kjøtt rett fra gården?🐂‼️
Vi slakter nå storfe på og selger direkte til deg 🙂
Vil du være sikker på hvor maten kommer fra, at den er Norsk, bærekraftig og uten tilsetninger?
Da har du nå muligheten å handle kjøtt rett fra Svanekil Gård på Hvaler, hvor du er garantert Norsk kjøtt.
Gårdsdriften ble etablert på 1600-tallet, tidligere som ren melkeproduksjon og nå som kjøttfe produksjon, med salg av både kjøtt og livdyr. I tillegg til produksjon av potet og grønnsaker.
Driften foregår på Svanekil på Hvaler /Kirkeøy som eies og drives av familien Svanekil.
Vi har ammeku av rasen Hereford. Dyrene lever i sine naturlige omgivelser. I beitesesongen er dyrene i skogen eller på gamle kulturbeiter, og er ypperlige landskapspleiere. Om vinteren fores dyrene med gras fra rundball produsert på gården. Dyrene går på talle som gir god varme for dyra, og er ypperlig gjødsel når den kjøres ut. Flokken er liten og dyretettheten lav. De nyter også brød, samt poteter og grønnsaker, ifbm vår produksjon.
Herford er en kjøttferase som er kjent for sitt saftige og møre kjøtt. Det er en av verdens mest anerkjente kjøttferase.
Slaktes hos Northura slakteri.
Kjøttet selges i esker av ca. 10 kg (1/2 part av 20 kgs kasse) og ca. 20 kg, fordelt på finkjøtt som filet, biff og stek og hverdags kjøtt som kjøttdeig og grytekjøtt. Kartongene inneholder også kraftben fra stykningsdelene.
Kjøttet er vakumpakket og merket.
Selges for kr. 300,- pr kg. Fritt levert på Hvaler-/Fredrikstadområdet, begynnelsen/midten av desember 2024.
Varen betales før eller ved levering. Vi har VIPPS, bankterminal og tar kontanter. Kan evt. også faktureres.
.
Bestilling gjøres til anders.svanekil@gmail.com eller på tlf. 97 05 82 25 – Anders Svanekil, 90 13 41 64 Wiggo Elvestad, eller 95 88 59 93 Christine Svanekil. Evt. også legg en kommentar i innlegget eller Direkte melding DM eller Privat melding PM.
Lik og del gjerne.

.

Småskala #Nisje #kortreist #bærekraftig #svanekilgård #hvalerkjøtt